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1.

図書
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1. O157サルモネラ食中毒から子どもを守る : 集団の食事では家庭では
食べもの文化編集部編
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1998.5
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2.

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2. なぜO157は大発生するのか : 食中毒から身を守るために
笹井勉著
出版情報: 東京 : 桐書房, 1997.6
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図書
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3. 病原性大腸菌O157 : いま何がわかっているのか
竹田美文 [著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1996.10
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.413
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4.

図書
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4. O157母親の手記 : 殺人大腸菌に襲われた絶望の42日間
メアリ・ヒアシンク著 ; 堀内静子訳
出版情報: 東京 : 早川書房, 1996.10
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