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1.

図書
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1. 食水系感染症と細菌性食中毒
坂崎利一編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1991.7
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2.

図書
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2. 食中毒検査・診療のコツと落とし穴
渡辺治雄編集
出版情報: 東京 : 中山書店, 2006.4
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3.

図書
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3. 学校給食 : O-157堺の教訓を生かす : 食中毒対策への提案
出版情報: 東京 : 食べもの通信社, 1997.6
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4.

図書
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4. 今「食中毒」が危ない : 最新版・地球環境白書
出版情報: 東京 : 学研, 1997.8
シリーズ名: Gakken mook ; . 新・「驚異の科学」シリーズ||シン キョウイ ノ カガク シリーズ ; 1
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5.

図書
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5. 植物による食中毒と皮膚のかぶれ : 総合的な学習 : 身近にある毒やかぶれる成分をもつ植物の見分け方
指田豊, 中山秀夫共著
出版情報: 東京 : 少年写真新聞社, 2000.10
シリーズ名: 写真を見ながら学べるビジュアル版 ; . 新健康教育シリーズ||シン ケンコウ キョウイク シリーズ
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6.

図書
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6. 食中毒の正しい知識
本田武司,竹田美文編
出版情報: 東京 : 菜根出版, 1991.2
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7.

図書
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7. 命にかかわるバイ菌 : O-157だけではない! 食中毒ウイルス細菌カビから身を守る
西川勢津子著
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 1996.10
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