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1.

図書

図書
藤原政嘉, 河原和枝編
出版情報: 東京 : 講談社, 2014.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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2.

図書

図書
名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会編
出版情報: 東京 : 学建書院, 2016.2
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3.

図書

図書
石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2021.3
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4.

図書

図書
市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2021.3
シリーズ名: 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻
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5.

図書

図書
石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2023.1
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6.

図書

図書
冨田教代, 神田知子, 朝見祐也編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2016.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第10巻
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7.

図書

図書
富岡和夫, 佐藤玲子編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 1
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8.

図書

図書
富岡和夫, 金澤良枝編著 ; 本間治子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 2
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9.

図書

図書
富岡和夫, 富田教代編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 3
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10.

図書

図書
富岡和夫, 桂きみよ編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 4
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