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1.

図書
図書
1. 給食施設のための献立作成マニュアル. 第8版
赤羽正之 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2015.1
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2.

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図書
2. 給食施設のための献立作成マニュアル. 第9版
赤羽正之 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2016.3
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3.

図書
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3. 給食経営管理論. 3訂
桂きみよ, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2010.3
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4.

図書
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4. 給食経営管理論. 新版
桂きみよ, 岡崎光子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.4
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5.

図書
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5. 福祉施設給食. 新版
富岡和夫, 桂きみよ編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 4
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6.

図書
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6. 校内実習ノート : 給食の運営と給食マネジメント
桂きみよ, 笹田陽子編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2011.4
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7.

図書
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7. 給食施設のための献立作成マニュアル. 第7版補訂版
赤羽正之 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2010.1
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