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1.

図書
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1. The book of sushi
Kinjiro Omae, Yuzuru Tachibana ; foreword by Jean-Pierre Rampal
出版情報: Tokyo : Kodansha International, 1988, c1981
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2.

図書
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2. The art of Japanese cookery
by Masaru Doi
出版情報: Tokyo : Shibata Pub. Co., 1962
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3.

図書
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3. Japanese cookbook : (100 favorite Japanese recipes for Western cooks)
by Aya Kagawa
出版情報: Tokyo : Japan Travel Bureau, 1949
シリーズ名: Tourist library ; 11
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4.

図書
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4. Cooking class Japanese : step-by-step to perfect results
出版情報: Sydney : ACP Publishing, 2001
シリーズ名: The Australian women's weekly cookbooks
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5.

図書
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5. New sushi
Emi Kazuko ; photographed by Gus Filgate
出版情報: London : Jacqui Small, 2005
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6.

図書
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6. Japanese recipes. 2nd ed.
by Tatsuji Tada
出版情報: 46p 
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7.

図書
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7. Sushi art cookbook : the complete guide to kazari sushi
Ken Kawasumi
出版情報: Tokyo : TuttlePublishing, c2017
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8.

図書
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8. Rice paddy gourmet
by Joan Itoh
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9.

図書
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9. Sushi made easy
by Nobuko Tsuda
出版情報: New York : Weatherhill, 1982
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10.

図書
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10. Japanese cooking : a simple art
[by] Shizuo Tsuji
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