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食品工場における微生物制御

フォーマット:
図書
責任表示:
河端俊治,辻薦共編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1975.11
形態:
ix, 526p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN02859924
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1 図書 食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

International Committee on Microbiological Specifications for Foods, 山本, 茂貴(食品衛生)

中央法規出版
7 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
2 図書 食品分野における微生物制御技術の最前線

川崎, 晋

シーエムシー出版
8 図書 加工食品と食品衛生

河端, 俊治, 菅野, 三郎

新思潮社
3 図書 食品変敗の科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

幸書房
9 図書 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

建帛社
4 図書 微生物制御の基礎知識 : 食品衛生のための90のポイント

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
10 図書 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

建帛社
5 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
11 図書 現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保, 彌太郎

中央法規出版
6 図書 食品製造の微生物管理マニュアル

食品産業センター

技報堂出版
12 図書 現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保, 彌太郎

中央法規出版