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1.

図書

図書
薬袋摩耶著
出版情報: 東京 : ウェッジ, 2017.3
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2.

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図書
大宮めぐみ著
出版情報: 岡山 : 大学教育出版, 2015.2
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3.

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本田佳子編
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2013.11
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4.

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図書
松月弘恵, 韓順子, 亀山良子編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2007.9
シリーズ名: トレーニーガイド
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5.

図書

図書
富岡和夫, 金澤良枝編著 ; 本間治子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.5
シリーズ名: 給食の運営実習ノート ; 2
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6.

図書

図書
日本メディカル給食協会編
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2001.6
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7.

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図書
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1998.11
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8.

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図書
金谷節子, 聖隷三方原病院栄養科スタッフ編著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1998.9
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9.

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原正俊著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.6
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10.

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地域栄養改善研究会
出版情報: 東京 : 第一出版, 1991.10
シリーズ名: おいしい病院給食メニュー集 / 地域栄養改善研究会編 ; 4
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