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1.

図書
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1. ノロウイルス現場対策 : その感染症と食中毒 : つけない・うつさない・持ち込まない. 改訂第2版
井上栄 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2014.12
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2.

図書
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2. ノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! : お客様従業員家族を : その知識と対策
野田衛執筆
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2013.11
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3.

図書
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3. 給食調理室の衛生管理 : 安全でおいしい食事づくりのために
笹井勉著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2010.8
シリーズ名: 食べもの文化 ; 8月号 . 別冊
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4.

図書
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4. 食中毒
坂崎利一編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1981.10
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5.

図書
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5. 食中毒の臨床
飯田広夫編
出版情報: 東京 : 新興医学出版社, 1987.8
シリーズ名: 最新医学文庫 ; 53
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6.

図書
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6. 全国食中毒事件録 (昭和35年度 - 平成21年)
厚生省環境衛生局食品衛生課編
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1962-
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7.

図書
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7. 人間腐蝕 : カネミライスオイルの追跡
深田俊祐著
出版情報: 東京 : 社会新報, 1970
シリーズ名: 新報新書
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8.

図書
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8. 食中毒の原因と対応 : 実際例に学ぶ
西田博著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1991.4
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9.

図書
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9. 食中毒の正しい知識. 改訂版
本田武司, 竹田美文編
出版情報: 東京 : 菜根出版, 1993.4
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10.

図書
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10. 食中毒・アレルギー・寄生虫病
石崎達 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.2
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第8巻
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