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1.

図書
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1. 食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版
日本食品分析センター編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2013.11
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2.

図書
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2. 図解食品衛生学実験. 新版
清水英世, 杉山章編
出版情報: 岐阜 : みらい, 2003.4
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3.

図書
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3. 新・図解食品学実験
新美康隆編集代表
出版情報: 岐阜 : みらい, 2003.4
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4.

図書
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4. 食品中の微生物検査法解説書
三瀬勝利, 井上富士男編
出版情報: 東京 : 講談社, 1996.12
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5.

図書
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5. 食品衛生実験. 第3版
東京顕微鏡院編
出版情報: 東京 : 三共出版, 1991.10
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6.

図書
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6. みんなでためそう簡易テスト : 食品の添加物・品質知識・テスト活用事例
増尾清著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1982.9
シリーズ名: 食べものと体を考える8冊 ; 6
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7.

図書
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7. 食品衛生実験. 新版
加藤博, 石澤敬子共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1979.2
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8.

図書
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8. 食中毒菌検査
川北兵蔵, 来住輝彦著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.11
シリーズ名: 食品検査シリーズ ; 4
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9.

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9. 食品の簡易検査
川北兵蔵,大柴恵一著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1974.8
シリーズ名: 食品検査シリーズ ; 2
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10.

図書
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10. 食品衛生検査指針
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1973.11-1978.4
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