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1.

図書

図書
有賀健高著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2016.11
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2.

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図書
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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3.

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図書
藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.9
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4.

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及川紀久雄, 丹羽真清, 霜多増雄著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2012.3
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5.

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図書
森島賢, 小林綏枝, 山岡淳一郎著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2011.5
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6.

図書

図書
日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2010.4
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7.

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牧之段保夫, 坂口守彦編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2001.11
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8.

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図書
吉岡裕編集監訳 ; 須長昭治訳
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.9
シリーズ名: 時事叢書世界の食料・農業問題 ; No.11
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目次情報:
世界の食料システムで消費者の信頼を得るために(IPCポジション・ペーパー11号) 須長昭治訳
狂牛病と口蹄疫の蔓延と対策およびその影響 吉岡裕著
世界の食料システムで消費者の信頼を得るために(IPCポジション・ペーパー11号) 須長昭治訳
狂牛病と口蹄疫の蔓延と対策およびその影響 吉岡裕著
9.

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船瀬俊介著
出版情報: 東京 : 三五館, 2001.10
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10.

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「食肉と健康に関するフォーラム」委員会企画
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2000.3]
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