close
1.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2019.1
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
食の専門職の現状 林淳三執筆
フードスペシャリストの概念 林淳三執筆
フードスペシャリストの業務とその専門性 林淳三執筆
フードスペシャリストの養成と資格 林淳三執筆
専門フードスペシャリスト資格の成立 林淳三執筆
専門フードスペシャリスト資格の食品関連産業就業者への開放 林淳三執筆
フードスペシャリストの活躍分野 青柳康夫執筆
フードスペシャリストの責務 青柳康夫執筆
人類の歩みと食物 林俊郎執筆
食品加工・保存技術史 宮尾茂雄執筆
世界の食 磯田厚子執筆
日本の食 細見和子執筆
戦後の食生活の変化 沢野勉執筆
食生活の現状と消費生活 品川弘子執筆
食生活の変化と食産業 品川弘子執筆
食料の供給と食料自給率 沢野勉執筆
環境と食 沢野勉執筆
フードシステムと食品産業 大石敦志執筆
食品製造業の規模と動向 大石敦志執筆
食品製造業の目的と特徴 大石敦志執筆
食品卸売業 大石敦志執筆
食品小売業 木島実執筆
外食産業 木島実執筆
食品の品質規格,表示にかかわる法律 春日敦子執筆
JAS法による規格 春日敦子執筆
食品表示法による表示 藤原しのぶ執筆
健康や栄養に関する表示制度 藤原しのぶ執筆
その他の法令等による表示 藤原しのぶ執筆
食情報と消費者保護 中島久男執筆
食の専門職の現状 林淳三執筆
フードスペシャリストの概念 林淳三執筆
フードスペシャリストの業務とその専門性 林淳三執筆
2.

図書

図書
関沢まゆみ編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.11
シリーズ名: 日本の食文化 ; 6
所蔵情報: loading…
3.

図書

図書
阿部彩 [ほか] 編著
出版情報: 東京 : 大月書店, 2018.4
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
子どもの食格差を考える 阿部彩著
子どもの食格差と家計 阿部彩著
子どもの食格差と栄養 村山伸子著
貧困がもたらす子どもの肥満格差 可知悠子著
学校給食と子どもの貧困 鳫咲子著
子どもの食格差を考える 阿部彩著
子どもの食格差と家計 阿部彩著
子どもの食格差と栄養 村山伸子著
4.

図書

図書
大瀬由生子著
出版情報: 東京 : カナリアコミュニケーションズ, 2018.5
所蔵情報: loading…
5.

図書

図書
阿古真理著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2018.8
所蔵情報: loading…
6.

図書

図書
西沢邦浩著
出版情報: 東京 : 三笠書房, [2018.8]
所蔵情報: loading…
7.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.2
所蔵情報: loading…
目次情報: 続きを見る
専門職の成立 林淳三執筆
食の専門職の現状 林淳三執筆
フードスペシャリストの概念 林淳三執筆
フードスペシャリストの業務とその専門性 林淳三執筆
フードスペシャリストの養成と資格 林淳三執筆
フードスペシャリストの活躍分野 林淳三執筆
フードスペシャリストの責務 青柳康夫執筆
人類の歩みと食物 林俊郎執筆
食品加工・保存技術史 宮尾茂雄執筆
世界の食 磯田厚子執筆
日本の食 細見和子執筆
戦後の食生活の変化 沢野勉執筆
食生活の現状と消費生活 品川弘子執筆
食生活の変化と食産業 品川弘子執筆
食料の供給と食料自給率 沢野勉執筆
環境と食 沢野勉執筆
フードシステムと食品産業 大石敦志執筆
食品製造業の規模と動向 大石敦志執筆
食品製造業の目的と特徴 大石敦志執筆
食品卸売業 大石敦志執筆
食品小売業 木島実執筆
外食産業 木島実執筆
食品の品質規格,表示にかかわる法律 春日敦子執筆
JAS法による規格 春日敦子執筆
食品表示法による表示 藤原しのぶ執筆
健康や栄養に関する表示制度 藤原しのぶ執筆
その他の法律による表示 藤原しのぶ執筆
コーデックス(Codex)規格 藤原しのぶ執筆
食情報と消費者保護 中島久男執筆
専門職の成立 林淳三執筆
食の専門職の現状 林淳三執筆
フードスペシャリストの概念 林淳三執筆
8.

図書

図書
阿古真理著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2017.10
シリーズ名: 新潮新書 ; 736
所蔵情報: loading…
9.

図書

図書
長谷山俊郎著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2017.10
所蔵情報: loading…
10.

図書

図書
岩村暢子著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2017.10
所蔵情報: loading…