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1.

図書
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1. 農産加工食品の繁盛指南 : 開発手順と加工・製造の勘どころ!!
鳥巣研二著
出版情報: 東京 : 創森社, 2013.5
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2.

図書
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2. 食品材料と加工,貯蔵・流通技術
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.9
シリーズ名: 食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 2
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3.

図書
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3. 食品加工貯蔵学
仮屋園璋〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1986.4
シリーズ名: 食物と栄養の科学 ; 4
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4.

図書
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4. 食品の貯蔵と加工. 第2版
木村進, 福場博保, 三浦洋編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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5.

図書
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5. つくってみよう加工食品. 第7版
仲尾玲子, 中川裕子著
出版情報: 東京 : 学文社, 2019.8
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6.

図書
図書
6. 食品加工技術ハンドブック
食品技術士センター編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1971.9
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7.

図書
図書
7. 食品製造学
小原哲二郎[ほか]著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.5
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8.

図書
図書
8. 食料技術の進歩と課題
農政研究センター編
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1976.2
シリーズ名: 食料経済白書 / 農政研究センター編 ; 昭和51年版
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9.

図書
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9. つくってみよう加工食品. 第8版
仲尾玲子, 中川裕子著
出版情報: 東京 : 学文社, 2022.4
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10.

図書
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10. 食品材料と加工,貯蔵・流通技術. 第2版
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 2022.7
シリーズ名: 食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 2
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