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1.

図書
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1. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 3訂第2版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2014.12
シリーズ名: 管理栄養士講座
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2.

図書
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2. 食べる
景山佳代子編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2015.2
シリーズ名: 日常を拓く知 / 神戸女学院大学文学部総合文化学科監修 ; 4
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3.

図書
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3. やさしい解説でよくわかる栄養の基本と食事の教科書
吉岡有紀子監修
出版情報: 東京 : 池田書店, [2014.12]
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4.

図書
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4. NR・サプリメントアドバイザー必携. 第2版
日本臨床栄養協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2015.2
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5.

図書
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5. 食品の機能
中河原俊治編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 2013.6
シリーズ名: 食べ物と健康 ; 2
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6.

図書
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6. 入門日本の七十二候と旬の食 : 五日ごとに変わる季節とともに、旬を味わう!
出版情報: 東京 : 洋泉社, 2013.5
シリーズ名: 洋泉社mook
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7.

図書
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7. 未来の食卓 : 2035年グルメの旅
ジョシュ・シェーンヴァルド著 ; 宇丹貴代実訳
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.8
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8.

図書
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8. 食品の科学総論 : 食べ物と健康
川上美智子, 高野克己編著
出版情報: 東京 : 理工図書, 2013.3
シリーズ名: 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
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9.

図書
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9. NR・サプリメントアドバイザー必携
日本臨床栄養協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2013.3
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10.

図書
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10. 食品成分表を上手に使うわかりやすい食事デザインと食事評価 : 食事デザイン100kcal食品成分表
渡辺智子, 山下光雄編著 ; 石井国男[ほか]共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.2
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