close
1.

図書
図書
1. 大量調理 : 品質管理と調理の実際. 改訂新版第4版
殿塚婦美子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 2012.7
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 大量調理 : 品質管理と調理の実際. 改訂新版
殿塚婦美子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 2006.3
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 大量調理 : 品質管理と調理の実際. 改訂第2版
殿塚婦美子編著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2002.10
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 大量調理 : 品質管理と調理の実際
殿塚婦美子編著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1997.3
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 調理と操作 : 近畿支部研究会記録
調理科学研究会近畿支部編
出版情報: 西宮 : 調理科学研究会近畿支部, 1978.10-1981.6
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 基礎調理の実験・実習
板橋文代著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1966.7
所蔵情報: loading…