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1.

図書
図書
1. 塩と砂糖と食品保存の科学
食品保存と生活研究会編著
出版情報: 東京 : 日刊工業新聞社, 2014.3
シリーズ名: B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス
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2.

視聴覚資料
ＡＶ
2. あまくない砂糖の話 (: 著作権処理済 ; : [一般向け])
デイモン・ガモー監督・脚本 ; デイモン・ガモー, スティーブン・フライ, イザベル・ルーカス出演
出版情報: [東京] : アンプラグド , [東京] : 紀伊國屋書店, [2016.9]
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3.

図書
図書
3. 甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
出版情報: 東京 : 筑摩書房, 2021.5
シリーズ名: ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1]
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4.

図書
図書
4. 砂糖・コーヒー・紅茶・ココア : 読本
増田政忠, 有島成夫著
出版情報: 東京 : 春秋社, 1964
シリーズ名: 近代商品読本 ; 第3巻
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5.

図書
図書
5. 砂糖
平沢正夫文
出版情報: 東京 : 平凡社, 1980.11
シリーズ名: 平凡社カラー新書 ; 137
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6.

図書
図書
6. 砂糖
足立己幸編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1979.7
シリーズ名: 栄大選書
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7.

図書
図書
7. シンポジウム黒糖を見直そう : サトウキビ文化を求めて・地場産業化に向けて
沖縄国際大学南島文化研究所編
出版情報: 宜野湾 : 沖縄国際大学南島文化研究所, 1985.1
シリーズ名: 南島文化公開講座 ; 第5回
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8.

図書
図書
8. どこで食い止められるかカルシウム欠乏症 : 砂糖の副作用
田村豊幸著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 1981.11
シリーズ名: 食べものと体を考える8冊 ; 3
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9.

図書
図書
9. 砂糖百科
橋本仁, 斎藤祥治編纂
出版情報: [東京] : 糖業協会 : 精糖工業会, 2003.3
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10.

図書
図書
10. 砂糖の科学
橋本仁, 高田明和編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2006.11
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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