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図書
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1. イラストで見る診る学ぶ新生児の栄養・代謝
河井昌彦著
出版情報: 大阪 : メディカ出版, 2013.12
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2. 栄養管理をマスターする : 代謝の理解はなぜ大事?
大村健二, BEAM(Bunkodo Essential & Advanced Mook)編集委員会編
出版情報: 東京 : 文光堂, 2014.7
シリーズ名: Bunkodo Essential & Advanced Mook
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3.

図書
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3. 管理栄養士をめざす人のいちばんやさしい代謝ドリル : オールカラー
西村直道著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.12
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4.

図書
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4. 人体の代謝 : 分子レベルでの考察
W. C. McMurray[著] ; 斉藤正行, 矢島義忠訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1987.3
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5.

図書
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5. 代謝調節
勝沼信彦, 市原明編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1968.10
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6.

図書
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6. 忙しい人のための代謝学 : ミトコンドリアがわかれば代謝がわかる
田中文彦著
出版情報: 東京 : 羊土社, 2020.4
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7.

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7. 解毒と排泄
山村雄一〔ほか〕監編
出版情報: 東京 : 中山書店, 1981.11
シリーズ名: 生涯教育シリーズ ; 8
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8.

図書
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8. 一目でわかる代謝学 : 栄養素メタボリズムの基礎知識
J.G.Salway [著] ; 麻生芳郎訳
出版情報: 東京 : メディカル・サイエンス・インターナショナル, 1994.5
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9.

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9. 外科栄養･代謝管理ハンドブック. 2版
斎藤英昭著
出版情報: 東京 : 中外医学社, 1993.5
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10.

図書
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10. 栄養代謝学
金行孝雄著
出版情報: 東京 : 理工図書, 2016.9
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