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1.

図書
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1. 日本食品アミノ酸組成表. 改訂[版]
科学技術庁資源調査会・資源調査所編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1986.10
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目次情報:
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸
2.

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2. 日本人の栄養所要量について : 1959年改定
資源協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1959.6
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3.

図書
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3. 科学技術庁コールドチェーン調査・報告・研究資料集大成 (1 ; 2 ; 3)
[科学技術庁編]
出版情報: 東京 : 科学技術広報財団, 1976.7
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4.

図書
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4. 日本食品食物繊維成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1992.11
シリーズ名: 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 4
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5.

図書
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5. 日本食品脂溶性成分表 : 脂肪酸・コレステロール・ビタミンE
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1989.11
シリーズ名: 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 2
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6.

図書
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6. 日本食品標準成分表. 三訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1963.11
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7.

図書
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7. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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8.

図書
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8. 日本食品標準成分表. 三訂補 (穀類編 ; 砂糖及び甘味類,油脂類,豆類,卵類,乳類編 ; いも及びでん粉類・菓子類・種実類・魚介類・獣鳥鯨肉類・野菜類・果実類・きのこ類・藻類・し好飲料類・調味料及び香辛料類編)
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7-1980.3
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9.

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9. 資源の未来 : 21世紀の日本の資源に関する調査報告
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1998.9
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10.

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10. 日本食品標準成分表. 三訂補 (穀類編)
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7
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