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1.

図書
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1. 「食」の研究 : これからの重要課題
生駒俊明編著 ; 伊藤武 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善出版 (発売), 2017.10
シリーズ名: キヤノン財団ライブラリー
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図書
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2. 食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係
櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2017.3
シリーズ名: 東北アジア研究専書
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目次情報: 続きを見る
〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著]
死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 瀬川昌久 [著]
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 伊藤まり子 [著]
ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 益田岳 [著]
酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 三浦哲也 [著]
共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 阿良田麻里子 [著]
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 櫻田涼子 [著]
「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から 稲澤努 [著]
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 深川宏樹 [著]
石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 河合利光 [著]
〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著]
死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 瀬川昌久 [著]
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 伊藤まり子 [著]