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1.

図書
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1. 食品衛生の考え方 : 添加物の安全性
柳沢文徳著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1969.12
シリーズ名: NHKブックス ; 104
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2.

図書
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2. 農民と健康 : 農村衛生へのアプローチ
柳沢文徳著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1967
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3.

図書
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3. 公衆栄養十五講
柳沢文徳編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975
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4.

図書
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4. 食品衛生とは何か
柳沢文徳〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.3
シリーズ名: 医歯薬ブックス
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