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1.

図書
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1. 基礎栄養学. 第3版
木戸康博, 桑波田雅士, 中坊幸弘編
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.1
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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2.

図書
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2. 応用栄養学. 第4版
木戸康博, 小倉嘉夫, 中坊幸弘編
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.3
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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3.

図書
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3. 栄養学実践用語集
木戸康博編者代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2014.8
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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4.

図書
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4. NEXT応用栄養学実習
木戸康博, 小林ゆき子編
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.12
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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5.

図書
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5. 食事摂取基準 : 理論と活用
鈴木公, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻
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6.

図書
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6. 栄養生理学・生化学実験
加藤秀夫, 木戸康博, 桑波田雅士編
出版情報: 東京 : 講談社, 2012.2
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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7.

図書
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7. 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.7
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第1巻
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8.

図書
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8. 栄養管理プロセス : 基礎と概念. 第2版
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2017.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第1巻
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9.

図書
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9. 応用栄養学. 第5版
木戸康博, 小倉嘉夫, 眞鍋祐之編
出版情報: 東京 : 講談社, 2016.12
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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10.

図書
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10. 栄養管理プロセス
木戸康博, 中村丁次, 小松龍史編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2018.9
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