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1.

図書
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1. 栄養教育論 : 理論と実践
武見ゆかり, 赤松利恵編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.4
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第7巻
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2.

図書
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2. 栄養学実践用語集
木戸康博編者代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2014.8
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
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3.

図書
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3. 食事摂取基準 : 理論と活用
鈴木公, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.2
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻
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4.

図書
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4. 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念
木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.7
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第1巻
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5.

図書
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5. 公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント. 2016年版
伊達ちぐさ, 酒井徹編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2016.3
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第8巻
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6.

図書
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6. 導入教育 : 信頼される専門職となるために. 第2版
伊達ちぐさ, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2016.3
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第0巻
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7.

図書
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7. 食事摂取基準 : 理論と活用. 第2版
鈴木公, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2015.3
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻
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8.

図書
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8. 公衆栄養学 : 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント. 2015年版
徳留裕子, 伊達ちぐさ編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2015.3
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第8巻
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9.

図書
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9. 公衆栄養学 : 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント
徳留裕子, 伊達ちぐさ編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2012.9
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第8巻
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10.

図書
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10. 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
石田裕美, 冨田教代編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.1
シリーズ名: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第9巻
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