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1.

図書
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1. 調理学 : 生活の基盤を考える
南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
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2.

図書
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2. 新基礎栄養学. 第8版
吉田勉, 石井孝彦, 篠田粧子編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2013.3
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3.

図書
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3. 栄養教育論
土江節子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 9
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4.

図書
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4. 公衆栄養学
栗原伸公編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 11
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5.

図書
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5. 新食品衛生学 : 食品の安全性
石綿肇, 西宗高弘, 松本比佐志編
出版情報: 東京 : 学文社, 2014.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 5
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6.

図書
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6. 人体の構造・機能・疾病
飯嶋正広, 栗原伸公編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2014.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 3
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7.

図書
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7. 臨床栄養学
飯嶋正広, 今本美幸編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.10
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 10
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8.

図書
図書
8. 給食経営管理論
名倉秀子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.11
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 12
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9.

図書
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9. 生化学基礎 : 管理栄養士国家試験対策
高畑京也, 堀坂宣弘, 正木恭介編
出版情報: 東京 : 学文社, 2012.1
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 2
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10.

図書
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10. 食べ物と健康
佐藤隆一郎, 加藤久典編
出版情報: 東京 : 学文社, 2012.3
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 4
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