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1.

図書
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1. 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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2.

図書
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2. 栄養士のためのカウンセリング論
石井均編著 ; 久保克彦 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2002.8
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3.

図書
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3. わかりやすいEBNと栄養疫学
佐々木敏著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2005.11
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4.

図書
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4. 日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定 (2005年版 - 2020年版)
第一出版編集部編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2005.5-
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5.

図書
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5. わかりやすい給食・栄養管理の手引
栄養法規研究会編集
出版情報: 東京 : 新日本法規, 2006.2
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6.

図書
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6. 佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
佐々木敏著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2015.4
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