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1.

図書

図書
栗原はるみ著
出版情報: 東京 : 扶桑社, 1998.6
シリーズ名: 別冊エッセ
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目次情報:
CV:Sauce cooking
VT:たれソースレシピ
CV:Sauce cooking
VT:たれソースレシピ
2.

図書

図書
獅子文六著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 1979.1
シリーズ名: 文春文庫 ; 208-1
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3.

図書

図書
福場博保, 宮川金二郎共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.5
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4.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1979.11
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5.

図書

図書
亀山春 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987
シリーズ名: 食物と栄養の科学 ; 6
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6.

図書

図書
ジェシカ・クーパー編 ; 石毛直道, 山下諭一訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1983.4
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7.

図書

図書
ブリアーサヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1967.8-1967.9
シリーズ名: 岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2
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8.

図書

図書
杉田浩一,石毛直道編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1985.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム
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9.

図書

図書
滝口操,松本仲子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1986.9
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10.

図書

図書
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1986
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