集團給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理

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主題:	食品．栄養
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シュウダンキュウショクノギ

内容紹介

目次情報

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1 図書集団給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理	7 図書集団給食管理同文書院
2 図書老年期の栄養指導と給食管理江沢, 郁子(1934-) 中央法規出版	8 図書給食衛生学第一出版
3 図書集団給食の経営管理	9 図書給食管理 : 集団給食の考え方と運び方
4 図書集団給食の経営管理	10 図書集団給食のための食品の購買管理医歯薬出版
5 図書ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理 : 管理栄養士・栄養士・調理師の対応調所, 勝弘新日本法規出版	11 図書集団給食のための食品の鑑別と購買技術
6 図書集団給食管理	12 図書公衆栄養・栄養指導・給食管理印南, 敏講談社