給食管理ハンドブック

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主題:	食品．栄養
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクカンリハンドブ

内容紹介

目次情報

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1 図書給食管理者ハンドブック	7 図書術前管理ハンドブック立石, 彰男現代医療社
2 図書食事・栄養管理ハンドブックメヂカルフレンド社	8 図書呼吸管理ハンドブック Luce, John M., 木村, 仁(1931生) HBJ出版局
3 図書給食管理実務ガイドブック君羅, 満, 富岡, 和夫(1927-) 同文書院	9 図書管理栄養士・栄養士のための困りごと相談ハンドブック早野, 貴文, 木戸, 康博(1955-), 下浦, 佳之, 日本栄養士会新日本法規出版
4 図書病院給食ハンドブック病院給食ハンドブック編集委員会, 西村, きみ, 赤羽, 正之医歯薬出版	10 図書給食管理栄養学・食品学・健康教育研究会, 藤沢, 良知(1926-) 同文書院
5 図書病院給食ハンドブック	11 図書給食管理管理栄養士国家試験教科研究会第一出版
6 図書大量調理ハンドブック	12 図書給食管理藤沢, 良知(1929-) 同文書院