集団給食の経営管理

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主題:	食品．栄養
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	シュウダンキュウショクノケイ

内容紹介

目次情報

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1 図書集団給食の経営管理	7 図書集団給食管理
2 図書給食経営管理論 : 給食の運営と実務豊瀬, 恵美子, 石原, 三妃学建書院	8 図書集団給食管理同文書院
3 図書給食経営管理論三好, 恵子, 山部, 秀子, 平沢, マキ第一出版	9 図書集団給食のための食品の購買管理医歯薬出版
4 図書給食管理 : 集団給食の考え方と運び方	10 図書イラスト給食経営管理論内田, 和宏, 岩本, 昌子, 近江, 雅代, 北野, 直子, 星野, 隆, 宮崎, 貴美子東京教学社
5 図書集団給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理	11 図書給食の運営と管理豊瀬, 恵美子, 橋本, 高子学建書院
6 図書集團給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理	12 図書給食経営管理論 : 給食の運営と実務豊瀬, 恵美子, 岡本, 裕子学建書院