鹿児島純心大学附属図書館鹿児島純心女子短期大学図書館鹿児島純心女子中学高等学校図書館
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林, 淳三(1923-), 井美, 昭一郎(1927-)
医歯薬出版
林, 淳三(1923-), 井美, 昭一郎(1927-), 江指, 隆年(1939-), 高橋, 正侑(1935-)
山口, 迪夫, 栄養学・食品学・健康教育研究会
同文書院
桂, 英輔, 日本栄養士会
第一出版
和田, 武雄
吉利, 和(1913-)
日本評論社
三共出版
武田, 英二(1948-)
文光堂
清野, 裕(1941-)