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食品の殺菌技術

フォーマット:
図書
言語:
日本語
書誌ID:
LT20016971
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1 図書 食品の殺菌技術

三琇書房

三琇書房
7 図書 食品殺菌工学

芝崎, 勲(1920-)

光琳書院
2 図書 食品の殺菌 : その科学と技術

高野, 光男(1930-), 横山, 理雄(1932-)

幸書房
8 図書 食品の購買技術 : 食品鑑別法
3 図書 食品分野における非加熱殺菌技術

五十部, 誠一郎

エヌ・ティー・エス
9 図書 食品工場の空間除菌 : 製造室のカビ・酵母対策

HACCP実践研究会空間除菌部会

幸書房
4 図書 食品の衛生管理 : 殺菌・滅菌・除菌・静菌技術

三■書房
10 図書 集団給食のための食品の鑑別と購買技術
5 図書 食品の衛生管理 殺菌、滅菌、除菌、静菌技術

食品の衛生管理 編

三秀書房
11 図書 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

建帛社
6 図書 通電加熱による水産食品の加熱と殺菌

福田, 裕, 今野, 久仁彦, 岡崎, 惠美子

恒星社厚生閣
12 図書 食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御

内藤, 茂三

建帛社