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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

フォーマット:
図書
責任表示:
冨田教代 [ほか] 編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2016.9
形態:
xi, 102p ; 30cm
著者名:
シリーズ名:
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 ; 第10巻 <BB21267360>
書誌ID:
LT00027981
ISBN:
9784263706909 [4263706900]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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