衛生管理と調理

フォーマット:

視聴覚資料

責任表示:

金田雅代総監修 ; 原田康子, 青島知美監修・指導 ; 丸善出版製作・著作

言語:

日本語

出版情報:

[東京] : 丸善出版, c2014

形態:

ビデオディスク1枚 (46分) : DVD, ステレオ, カラー ; 12cm

著者名:

• 金田, 雅代 <DA16291037>
• 原田, 康子
• 青島, 知美
• 丸善出版 <DA17400364>

シリーズ名:

Maruzen audiovisual library ; . 学校給食管理実践ガイド||ガッコウ キュウショク カンリ ジッセン ガイド ; 5 <BA84588011>

書誌ID:

LT00024832