Blank Cover Image
このページのQRコード

嚥下食メニューレシピ集 : 真空調理法と電化厨房でつくる : おいしく、やさしく、美しい栄養価の高い介護食と嚥下食の調理ガイド

フォーマット:
図書
責任表示:
「電化厨房フォーラム21」医療・福祉部会嚥下食メニューレシピ集作成分科会[著]
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 「電化厨房フォーラム21」医療・福祉部会嚥下食メニューレシピ集作成分科会, 2007.3
東京 : 生活デザイン研究所（発行）
形態:
164p : 挿図 ; 30cm
著者名:
書誌ID:
LT00017997
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 スチームコンベクションオーブンを使いこなそう! : 学校給食調理におけるスチコン活用ガイドブック : 23のレシピマニュアル集

電化厨房フォーラム21, 生活デザイン研究所

「電化厨房フォーラム21」学校部会スチコン活用ガイドブック作成分科会, 生活デザイン研究所（発行）
7 図書 学校給食におけるスチコンの効果的な活用術 : 先進事例に学ぶ : 事例施設取材レポート&特別座談会

電化厨房フォーラム21, 生活デザイン研究所

「電化厨房フォーラム21」学校部会, 生活デザイン研究所（発行）
2 図書 新しい介護食・嚥下食レシピ集 : 食を楽しんで栄養を取り入れるために

西尾, 正輝, 池上, 晴樹

インテルナ出版
8 図書 嚥下食ピラミッドによるペースト・ムース食レシピ230

栢下, 淳

医歯薬出版
3 図書 嚥下食をおいしくする101のソース

近藤, 国嗣, 東京湾岸リハビリテーション病院, 中込, 弘美, 根本, 雅子, 相京, 佑香

中山書店
9 図書 病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100

栢下, 淳

医歯薬出版
4 図書 嚥下食ピラミッドによる嚥下食レシピ125

江頭, 文江, 栢下, 淳, 金谷, 節子, 坂井, 真奈美

医歯薬出版
10 図書 真空調理の全技法

谷, 孝之(1939-)

柴田書店
5 図書 イチからよくわかる摂食・嚥下障害と嚥下調整食 : 食べにくい患者への食事アプローチ

栢下, 淳

メディカ出版
11 図書 新調理システムおいしい・あんしんレシピ集 : 真空調理 クックチル クックフリーズ

土江, 節子, 今村, 妙子, 戸田, 明代

医歯薬出版
6 図書 わかりやすい真空調理レシピ

新調理技術協議会

柴田書店
12 図書 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

ライフサイエンス出版