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美食の歴史

フォーマット:
図書
責任表示:
アントニー･ローリー著 ; 富樫瓔子訳
言語:
日本語
出版情報:
大阪 : 創元社, 1996.5
形態:
186p ; 18cm
著者名:
シリーズ名:
｢知の再発見｣双書 ; 56 <BN05617513>
書誌ID:
BN1422794X
ISBN:
9784422211169 [4422211161]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 魔女狩り

Sallmann, Jean-Michel, 1950-, 富樫, 瓔子(1959-), 池上, 俊一(1956-)

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7 図書 世界 食事の歴史 : 先史から現代まで

Freedman, Paul H., 1949-, 南, 直人(1957-), 山辺, 規子(1956-)

東洋書林
2 図書 死の歴史 : 死はどのように受けいれられてきたのか

Vevelle, Michel, 富樫, 瓔子(1959-)

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8 図書 食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語

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柊風舎
3 図書 人魚伝説

Donder, Vic de, 1939-, 富樫, 瓔子(1959-), 荒俣, 宏(1947-)

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9 図書 ダンプリングの歴史

Gallani, Barbara, 池本, 尚美

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4 図書 フィレンツェ : 比類なき文化都市の歴史

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10 図書 食用花の歴史

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5 図書 暦の歴史

Bourgoing, Jacqueline de, 池上, 俊一(1956-), 南条, 郁子(1954-)

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11 図書 お菓子でたどるフランス史

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6 図書 コロンブス : 聖者か、破壊者か

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創元社
12 図書 情熱でたどるスペイン史

池上, 俊一(1956-)

岩波書店