集団給食の理論と実際

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目次情報

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1 図書集団給食管理高木, 和男(1909-) 同文書院	7 図書給食の運営管理論 : 計画と実務芦川, 修貮, 伊澤, 正利同文書院
2 図書集団給食管理高木, 和男同文書院	8 図書サイクルメニューの理論と実際甲賀, 正亥(1911-) 家政教育社
3 図書給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際高橋, 泰二(1926-) 中央法規出版	9 図書給食管理理論富岡, 和夫(1927-) 医歯薬出版
4 図書給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際高橋, 泰二(1926-) 中央法規出版	10 図書給食の運営給食計画・実務論富岡, 和夫(1927-) 医歯薬出版
5 図書調理科学の理論高木, 和男(1909-) 河出書房	11 図書最新集団給食管理豊瀬, 恵美子学建書院
6 図書調理科学の実際高木, 和男(1909-) 河出書房	12 図書集団給食のための調理マニュアル菅原, 憲子医歯薬出版