食肉データブック : 栄養成分と調理による変化 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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食肉データブック : 栄養成分と調理による変化

フォーマット:: 図書
責任表示:: 日本食肉消費総合センター [編]
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [1993]
形態:: 103p ; 19×26cm
著者名:: 日本食肉消費総合センター <DA0795517X>
書誌ID:: BN1065959X

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	栄養; 肉・肉製品
分類・件名:	NDC7 : 498.53 NDC7 : 648.2 NDLSH : 栄養 NDLSH : 肉・肉製品
注記:	出版年の表示がなく背表紙に平成5年度とあり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクニクデータブック : エイヨウセイブントチョウリニヨルヘンカ
著者名ヨミ:	ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター

内容紹介

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目次情報

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