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実践大量調理技法

フォーマット:
図書
責任表示:
日本給食指導協会編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 1978.6
形態:
198p ; 27cm
著者名:
日本給食指導協会 <DA06077165>  
シリーズ名:
実践給食管理技法叢書 / 日本給食指導協会編 <BN07170525>
書誌ID:
BN08234816
子書誌情報
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山本, 恭子

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12 図書 老年期の栄養指導と給食管理

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