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日本食品衛生協会
辺野喜, 正夫(1915-), 児玉, 威
朝倉書店
南江堂
協同医書出版社
児玉, 威
績文堂
堀, 三千雄
同文書院
桑原, 祥浩, 上田, 成子(1950-), 澤井, 淳(食品科学), 高鳥, 浩介, 高橋, 淳子(1952-), 大道, 公秀