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特別料理. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
@@日本給食指導協会
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 1984.4
形態:
146p ; 23cm
著者名:
@@日本給食指導協会 <DA06077165>  
シリーズ名:
喜ばれた集団給食献立 / 日本給食指導協会編 ; 4 <BN07988731>
書誌ID:
BN07988855
ISBN:
9784804106687 [4804106685]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 実践給食管理技法

日本給食指導協会, 甲賀, 久貴, 篠原, 実

第一出版
7 図書 公衆栄養・栄養指導・給食管理

印南, 敏

講談社
2 図書 実践栄養指導技法

甲賀, 久貴, 日本給食指導協会

第一出版
8 図書 実践給食管理技法叢書

日本給食指導協会

第一出版
3 図書 食費別

日本給食指導協会

第一出版
9 図書 給食指導

近藤, 政明(1919-)

教育出版
4 図書 学校給食指導の手引

文部省, 文部科学省

慶應通信
10 図書 特別料理

Ellin, Stanley, 田中, 融二(1926-)

早川書房
5 図書 実践大量調理技法

日本給食指導協会

第一出版
11 図書 給食施設と栄養管理の実際 : 施設別事例集

西岡, 葉子

学建書院
6 図書 老年期の栄養指導と給食管理

江沢, 郁子(1934-)

中央法規出版
12 図書 給食倫理

中村, 璋八(1926-), 日本栄養士会

第一出版