真空調理の全技法
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 谷孝之著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 柴田書店, 1989.10
- 形態:
- 177p ; 27cm
- 著者名:
- 谷, 孝之(1939-) <DA0615713X>
- 書誌ID:
- BN07283317
- ISBN:
- 9784388056248 [4388056243]
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