基礎調理学

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目次情報

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1 図書調理学下田, 吉人(1897-) 朝倉書店	7 図書調理実習 : 技術と理論下田, 吉人(1897-) 光生館
2 図書調理と化学下田, 吉人(1897-) 朝倉書店	8 図書基礎栄養学下田, 吉人(1897-), 島薗, 順雄(1906-) 朝倉書店
3 図書調理科学講座下田, 吉人(1897〜 ) 朝倉書店	9 図書応用調理学下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-) 朝倉書店
4 図書新調理科学講座下田, 吉人(1897-) 朝倉書店	10 図書 NEW基礎調理学石松, 成子, 鎹,吉, 外西,寿鶴子医歯薬出版
5 図書調理科学下田, 吉人(1897-), 中嶋, 恭三光生館	11 図書調理と科学下田吉人朝倉書店
6 図書調理科学下田, 吉人(1897-), 中嶋, 恭三光生館	12 図書基礎食品学芦田, 淳(1914-), 下田, 吉人(1897-), 島薗, 順雄(1906-) 朝倉書店