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食品加工法

フォーマット:
図書
責任表示:
尾崎準一監修 ; 岩崎康男(ほか)編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1964.6
形態:
618p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN07013414
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1 図書 食品加工と貯蔵

岩崎, 康男(1898-), 野崎, 博, 岡田, 稔

同文書院
7 図書 食品化学

尾崎, 準一(1895-), 佐藤, 友太郎

第一出版
2 図書 食品加工の実験・実習

岩崎, 康男, 野崎, 博, 岡田, 稔

同文書院
8 図書 食品化学

尾崎, 準一(1895-), 佐藤, 友太郎

第一出版
3 図書 綜合飲食品加工法

住江 金之

冨山房
9 図書 食品化学

尾崎, 準一(1895-), 佐藤, 友太郎

第一出版
4 図書 食品化学

尾崎, 準一(1895-)

第一出版
10 図書 食品加工の実際

橋本, 常隆(1900-)

橋本缶詰研究所
5 図書 芋類加工の理論と實際

尾崎, 準一(1895-)

藷類加工技術研究協議會
11 図書 食品加工学実験・実習書

近藤, 栄昭

光生館
6 図書 果汁・果実飲料ハンドブック

岩崎, 康男, 藍, 青也, 兵藤, 良夫, 稲垣, 長典(1912-1993), 三浦, 洋(1920-), 尾崎, 準一(1895-)

朝倉書店
12 図書 食品加工実習テキスト

今井, 寛, 多智花, 寛, 樽谷, 隆之

建帛社