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食品の貯蔵と加工. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
木村進, 福場博保, 三浦洋編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1982.2
形態:
256p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN0696793X
ISBN:
9784810310566 [4810310566]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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9 図書 食品材料と加工,貯蔵・流通技術

日本フードスペシャリスト協会

建帛社
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10 図書 食品加工学

古賀, 克也(1928-)

三共出版
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務台,蔵人

医歯薬出版
11 図書 食品加工貯蔵学

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東京化学同人
6 図書 新食品の加工と貯蔵

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建帛社
12 図書 食品加工貯蔵

藤原, 耕三, 古我, 可一, 鹿山, 光

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