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小泉, 明(1926-), 東郷, 正美(1934-)
光生館
小池, 重夫
相川書房
東郷, 正美(1934-), 栄養学・食品学・健康教育研究会
同文書院
小泉, 明
医学書院
中川, 秀昭, 城戸, 照彦, 由田, 克士
朝倉書店
東山書房
建帛社