食品材料
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 五十嵐脩[ほか]著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 同文書院, 1983.2
- 形態:
- 227p ; 21cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編 <BN01007510>
- 書誌ID:
- BN0547127X
- ISBN:
- 9784810310313 [4810310310]
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