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細菌性食中毒 : その予防と調理衛生

フォーマット:
図書
責任表示:
伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1989.9
形態:
175p ; 19cm
著者名:
書誌ID:
BN04839655
ISBN:
9784767901183 [4767901189]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 新細菌性食中毒

辺野喜, 正夫(1915-), 善養寺, 浩

南山堂
7 図書 食中毒予防マニュアル

日本食品衛生協会

日本食品衛生協会
2 図書 細菌性食中毒

辺野喜, 正夫(1915-), 善養寺,浩(1918〜 )

南山堂
8 図書 食中毒の原因と対応 : 実際例に学ぶ

西田, 博(1929-)

建帛社
3 図書 わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 : 正しい知識&徹底予防で食中毒ゼロ

伊藤, 武 (食品)

日本食品衛生協会
9 図書 食水系感染症と細菌性食中毒

坂崎, 利一(1920-), 浅尾, 努

中央法規出版
4 図書 わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒 : 正しい知識&徹底予防で食中毒ゼロ!!

日本食品衛生協会, 伊藤, 武(食品)

日本食品衛生協会
10 図書 給食調理室の衛生管理 : 安全でおいしい食事づくりのために

笹井, 勉(1945-)

芽ばえ社
5 図書 食中毒 : 予防と対処のすべて

本田, 武司(1945-), 上田, 成子(1950-)

法研
11 図書 食中毒菌検査

川北, 兵蔵, 来住, 輝彦

医歯薬出版
6 図書 食中毒予防の知識

藤野, 恒三郎(1907-)

日本食品衛生協会
12 図書 食中毒

坂崎, 利一(1920-)

中央法規出版