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食品加工学

フォーマット:
図書
責任表示:
金田, 尚志(1922-) ; 五十嵐, 脩(1934-)
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1988.10
形態:
258p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 3 <BN03393936>
書誌ID:
BN04317037
ISBN:
9784332040255 [4332040252]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学講義

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
7 図書 水産食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 三輪, 勝利

東洋経済新報社
2 図書 加工食品の実際知識

金田, 尚志(1922-), 藤巻, 正生(1917-), 渡辺, 篤二(1917-)

東洋経済新報社
8 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
3 図書 食品学

辻, 英明(1947-), 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社
9 図書 食品の機能化学

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション
4 図書 食品学

飯尾, 雅嘉, 五十嵐, 脩(1934-)

建帛社
10 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳(1958-), 阿部, 茂

三共出版
5 図書 食品材料

五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学教育研究会

同文書院
11 図書 食品加工と栄養

舩津, 保浩, 竹田, 保之, 加藤, 淳(1958-), 阿部, 茂

三共出版
6 図書 食品化学 : 食品成分の特性と変化

五十嵐, 脩(1934-)

弘学出版
12 図書 オックスフォード食品・栄養学辞典

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

朝倉書店