シリーズ《食品の科学》

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その他の標題:	シリーズ食品の科学
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内容紹介

目次情報

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1 図書食品の科学太田, 英明, 北畠, 直文, 白土, 英樹南江堂	7 図書畜産食品の科学神谷, 誠大日本図書
2 図書食品の科学上野川, 修一(1942-), 田之倉, 優東京化学同人	8 図書冷凍食品の科学稗田, 福二同文書院
3 図書食品の科学医薬基盤・健康・栄養研究所, 太田, 英明, 白土, 英樹, 古庄, 律 (1960-) 南江堂	9 図書栄養・食品の科学
4 図書新食品・栄養科学シリーズ化学同人	10 図書栄養と食品の科学
5 図書発酵食品の科学坂本, 卓日刊工業新聞社	11 図書シリーズ食を学ぶ昭和堂
6 図書発酵食品の科学坂本, 卓日刊工業新聞社	12 図書身体の科学シリーズベースボール・マガジン社