Blank Cover Image
このページのQRコード

ジョエル・ロビュションのフランス料理 : 優美・繊細なルセット・オリジナル

フォーマット:
図書
責任表示:
ジョエル・ロビュション〔著〕 ; 水野邦昭,浅野和子訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 白水社, 1988.7
形態:
337p, 図版24p ; 23cm
著者名:
書誌ID:
BN03854176
ISBN:
9784560039755 [4560039755]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 ビューティフルレストランインフランス : グルメが集う豪華レストラン27店とその特別メニュ102品の料理法

Viard, Henry, 坂東, 三郎, 水野, 邦昭

新潮社
7 図書 フランス料理13章 : 日本で究めるモダン・クラシック

Corby,Dominique

柴田書店
2 図書 ジョエル・ロブションのすべて

Robuchon, Joël, 1945-, シャトーレストランジョエル・ロブション, 勅使河原, 加奈子

ランダムハウス講談社
8 図書 フランス料理の科学的プレゼンテーション : 五感を刺激し、感動を生み出す

オフィスSnow

旭屋出版
3 図書 ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理

Robuchon, Joёl, 福永, 淑子

柴田書店
9 図書 野菜のフランス料理 : おいしさを極めるプロのコツ

小滝, 晃(1954-), 小峰, 敏宏(1956-), 河野, 透(1957-)

柴田書店
4 図書 ジョルジュ・ブラン皿の上の自然

Blanc, Georges., Baker, Christopher., 服部, 幸応

同朋舎出版
10 図書 持続可能なガストロノミー : サステナブルなフランス料理の実践

オフィスSnow

旭屋出版
5 図書 サンタンジュフランス料理

Saint-Ange, E., Mme, 若林, 春子, 辻, 静雄(1933-)

柴田書店
11 図書 帝国ホテルレセゾンの季節の食材とフランス料理 : ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事

Voisin, Thierry

誠文堂新光社
6 図書 ゴー・ミヨーのフランス料理名品200

Gault, Henri, 1929-, Millau, Christian, 城,悦男

同朋舎出版
12 図書 ドゥニ・リュッフェル・フランス料理感動の味わい : 笑顔を忘れた日本の素材への語りかけ

Ruffel, Denis, 1950-, 椎名, 真知子

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画