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小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク
講談社
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渡邊, 智子, 森高, 初惠, 江指, 隆年(1939-), 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
第一出版
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菅原, 竜幸(1931-), 青木, 隆子, 小嶋, 文博, 加藤, 隆夫, 佐々木, 弘子(栄養学), 鈴木, 平光(1949-), 田所, 忠弘, 藤野, 博史
建帛社
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菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子(1941-), 田所, 忠弘, 安井, 明美(1949-)
建帛社
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青柳, 康夫(1948-), 菅原, 竜幸(1931-), 伊藤, 輝子(1941-), 大山, 雄二, 春日, 敦子, 佐々木, 弘子(栄養学), 間瀬, 民生, 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子
建帛社
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田所, 忠弘, 安井, 明美 (1949-), 青木, 隆子, 太田, 徹, 小嶋, 文博, 小林, 恭一 (1948-), 小林, 謙一 (栄養学), 西塔, 正孝, 佐々木, 弘子 (栄養学), 中島, 肇, 藤原, しのぶ
建帛社
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小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク
講談社
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渡辺, 忠雄(1920-), 諸岡, 信一, 橋本, 秀夫(1928-), 菊池, 武昭
講談社
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