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原色食品加工工程図鑑

フォーマット:

図書

責任表示:

井上四郎[ほか]編集

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 1989.5

形態:

192p ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BN0353403X

ISBN:

9784767960371 [4767960371]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品加工
分類・件名:	NDC8 : 588 BSH : 食品加工
注記:	監修:小原哲二郎ほか
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ゲンショクショクヒンカコウコウテイズカン
著者名ヨミ:	イノウエ, シロウオバラ, テツジロウ

内容紹介

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目次情報

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